• Perescuma - vinho tinto

    Região: Alentejo País de Origem: Portugal

    Castas: 79% Syrah, 8% Alicante Bouschet, 8% Aragonês, 5% Cabernet Sauvignon

    Notas de Prova: Cor rubi carregado. Aroma intenso a frutos vermelhos, com muita amora e ameixa bem madura. Na boca confirma-se a fruta madura acompanhada de taninos macios, um bom equilíbrio de acidez e um final longo e intenso.

    Vinificação: As uvas provenientes de vinhedo próprio foram vinificadas em depósito ou lagares de aço inox com controlo da temperatura. Todas as remontagens foram feitas de forma manual em função da evolução da fermentação e da casta. Uma percentagem deste vinho estagiou durante um ano em carvalho francês.